Fermes, distillerie, sève de bouleau, Crozets tout un panel de produits 100% locaux concoctés par des personnes aux histoires riches et variées ! Dans les vallées d’Aigueblanche, on sait utiliser les ressources naturelles à bon escient et faire de la nature une inspiration constante !

Qu’ils soient originaires du coin ou citadins repentis, ils ont tous à coeur de protéger la nature et d’en faire ressortir tout son potentiel.

LES PORTRAITS ET LES ADRESSES À NE PAS MANQUER :

Nils et Léa c’est une histoire d’amour qui a commencé à Paris et qui se poursuit dans les montagnes, dans le petit village escarpé de Celliers, sur la route du Col de La Madeleine ! Les deux parisiens, installés depuis plus de 2 ans, sont adeptes d’un système agricole marginal qui protège l’animal : pas d’abattage, pas de mécanisation, pas de booster de lait, choix de races rares. Nils et Léa aiment leurs animaux et souhaitent le partager aux visiteurs, à l’occasion de la traite ou de l’achat d’un fromage de chèvre.

Maison M s’est installé cet hiver dans la rue piétonne de Valmorel pour le bonheur des épicuriens.

Le succès est au rendez-vous ! Merise, reine des près, Génépi, Sapinette, Gin…ils ont tous connu un grand succès cet hiver. Enfants des Avanchers-Valmorel, Roxane et Philippe ont tous les deux évolué dans 2 milieux différents. Roxane est designer et est allée travailler dans la ville Lyonnaise, tandis que Philippe a travaillé en tant que menuisier puis au restaurant de sa mère en plein coeur de Valmorel. C’est à la suite de cette expérience, que Philippe s’est rendu compte que l’idée de faire ses propres digestifs avec des plantes du coin, plairait au plus grand nombre !

Les visiteurs peuvent gouter aux différentes saveurs concoctées par le couple et admirer l’alambic installé dans le magasin.

Nicolas Mathieu est accompagnateur en montagne. Passionné par la nature il s’est mis à travailler avec d’une autre façon. Depuis quelques années il a lancé Gong : Il fabrique des Crozets et des pâtes Bio avec les plantes du coin comme l’ail des ours ou l’ortie ! Ce printemps 2021 il s’est lancé dans l’exploitation de sève de bouleau, juste en face de Valmorel, dans les montagnes de Nâves. Fraiche ou pasteurisée, elle se vend en épicerie Bio et sur le site Internet de Gong. C’est un véritable passionné, qui nous offre le meilleur de la nature et en Bio, s’il vous plait !

La ferme de Valmobourricot a ouvert une yourte cet hiver dans laquelle ils proposeront des soirées fondues et des déjeuners « à la ferme » avec planches de charcuterie et fromages et crêpes à emporter ou sur place. Le petit plus ce sont les chèvres qui viennent vous rendre visite lors de votre déjeuner !